あげあげサミットは、全国から集められた「あげもの」のNo.1を決定させる食の祭典です。当日はみんなで滋賀県湖南市へレッツゴー! 主催:湖南市商工会あげあげ実行委員会

鶏の唐揚げ♡ザンギ

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北海道では鶏の唐揚げをザンギと呼びお醤油・生姜をベースに各家庭で味も様々。良かったらうちのザンギ試してね(*´▽`*)
材料(4人分)
鶏もも肉 400g 料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1 砂糖(上白糖) 大さじ1/2
しょうが(すりおろし) 10g にんにく(すりおろし) 5g
大さじ2 片栗粉小麦粉 1:1 適量
揚げ油 適量
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ビニール袋に鶏肉以外全て入れて漬け込みダレを作っておく 鶏肉を食べやすい大きさに切り漬け込みます
最低20分。この日は朝漬けて夕方使用
ビニール袋に片栗粉・小麦粉を1:1の割合で混ぜ、鶏肉にまぶして揚げていきます
4 5 6
揚げ始めは低い音ですが? 揚げ上がりはパチパチ高い音になります ジューシーでカラリと揚がります^^
是非お試しを~


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