あげあげサミットは、全国から集められた「あげもの」のNo.1を決定させる食の祭典です。当日はみんなで滋賀県湖南市へレッツゴー! 主催:湖南市商工会あげあげ実行委員会

あげあげサミット2015出店者情報

本年度あげあげサミットに出店する34店舗を紹介します。

 

R cafe & HAWAIIAN Kitchens
<地域>
滋賀
<商品名>
マラサダ
<販売価格> 200円
<商品説明>

滋賀県大津市・比良のびわ湖ビーチサイドに佇む「R cafe(アールカフェ)」は、リフレッシュ・リラックス・リゾートをコンセプトとする愛犬と一緒に過ごせるハワイアンカフェです。浜大津にある姉妹店「HAWAIIAN Kitchens(ハワイアンキッチンズ)」はハワイアン料理の専門店です。今回は2店舗総力でハワイの揚げパン「マラサダ」で勝負をかけます!パン生地を油で揚げたふかふかの食感の「マラサダ」は、ポルトガルからハワイに伝わった大人気のお菓子です。本場ハワイの味に負けない揚げたて「マラサダ」を皆さん、ぜひ、楽しんでください!

若松屋
<地域> 三重
<商品名> 幸せのチーズ棒
<販売価格> 350円
<商品説明>
販売累計100万本突破!食べ歩きおやつの定番チーズ棒は、伊勢若松屋のロングセラー商品として親しまれています。今でも昔と同様に一本一本丹念に職人が手作業で作っています。チーズ棒の原料は厳選された北海道産のタラ(魚)、チーズを使用しこだわった米油でカラッと揚げています。是非揚げたてを食べて幸せになってあげあげサミットを楽しんでください。
空とぶからあげ
<地域> 大阪
<商品名> 魔法の手羽もと
<販売価格> 300円
<商品説明>
「空とぶからあげ」のお店を開業して5年になります。毎日食べれる「からあげ」として地域の皆様に親しまれています。今回は、中でも大人気の「手羽もと」で挑戦します!国産手羽もとの左右の肉を開き鶏の羽のように広げ米油で揚げます。魔法の手羽だれをかけると「旨い!」とヤミツキになること間違いなし!
鳥開
<地域> 愛知
<商品名> もも唐揚げ
<販売価格> 500円
<商品説明>
「旨い鳥・焼き・揚げ専門店」の鶏料理専門店を名古屋を中心に11店舗店舗展開しております。素材・材料・調理法など試行錯誤しこだわりのある安心、安全な商品提供を心がけております。「旨い鳥・焼き・揚げ専門店」として鶏一筋にこだわった専門店です。
カレー倶楽部ルウ
<地域>宮崎
<商品名> チキン南蛮
<販売価格> 500円
<商品説明>
宮崎で35年以上愛され続けるカレーの老舗カレー倶楽部ルウ。宮崎名物のチキン南蛮とルウ秘伝のとろとろ濃厚カレーを組み合わせた宮崎ご当地グルメ&ご当地カレーを提供しています。店主は宮崎県都城市公式観光大使のルウ王子。カレー店ながらチキン南蛮の味に定評があり、からあげグランプリ2014・2015チキン南蛮部門で2年連続金賞を受賞致しました。揚げたての鶏肉を特製の甘酢ダレにからめ、タルタルソースをたっぷりかけた誰もが喜ぶ味です。是非、お召し上がりください。
ねこや
<地域> 岐阜
<商品名> 岐阜信長ゆかりの味「赤鬼からあげ」
<販売価格> 500円
<商品説明>
当店「ねこや」は岐阜市で営業しています。毎日、織田信長の城でもあった岐阜城を見上げながら岐阜の活性化を願っています。当店が自信を持って提供するのは、岐阜信長ゆかりの味「赤鬼からあげ」岐阜の名付け親でもある織田信長が戦地に欠かさず持っていったと言われる味噌を当店独自にアレンジし味付けしたから揚げです。乳製品、小麦粉などアレルギー食品を使わず岐阜産の米粉でサクっと揚げています。 ネーミングは辛そうですが、から揚げそのものは全く辛くありません。今岐阜の県外宣伝もふまえて、静岡ジュビロ磐田、清水エスパルスのホーム試合にも出店。富士スピードウエイにも出店させていただきました。是非ご賞味ください。
ちっちゃいオッサンのデッカイからあげ
<地域> 東京
<商品名> からあげ
<販売価格> 500円
<商品説明>
●からあげ(ノーマル) 特製ダレと濃口醤油をブレンドし、穂のかに、にんにくを効かせた風味のあるタレに漬け込み、油でカラッと揚げた当店自慢のからあげです。
●黒酢 からあげ(ノーマル)より更に特製ダレと濃口醤油を増やして旨味を加えました。香酢の香りが特徴的なソースで爽やかな酸味とフルーツ果汁の甘みをバランスよく配合した黒酢からあげ。是非、一度ご賞味ください。
揚匠 しげ盛
<地域> 兵庫
<商品名> 柚子胡椒マヨネーズ味唐揚げ
<販売価格> 500円
<商品説明>
唐揚げグランプリで最高金賞受賞!ローソンの「からあげくん」柚子胡椒マヨネーズ味を監修した神戸の名店「揚匠しげ盛」!!こだわりの国産若鶏は新鮮な生肉だけを使用し、味付けも「後からかける」では無く 「肉に染み込ませる」に拘りオリジナルの漬け込みダレを考案し、しっかりと揉みこんで肉に「旨味」と「真心」を込めています!大人気の「柚子胡椒マヨネーズ味」の唐揚げは必食の価値有りの逸品です。
唐揚げ専門店 とんちゃんくん
<地域> 滋賀
<商品名> とんちゃん唐揚げ【とんちゃんくん】
<販売価格> 300円
<商品説明>
創業50年親子三代の味付けで、1日で4000個売れる名物唐揚げとんちゃんくん。滋賀で初めてからあげグランプリ二年連続金賞受賞や、2012滋賀B級グルメバトル3位。 秘伝のたれに真空5日間漬け込んだ、柔らかくてジューシーな味付けかしわの唐揚げです。当日は笑顔の接客で当日一生懸命アゲアゲします★
びわカン
<地域> 滋賀
<商品名>びわチキ
<販売価格> 500円
<商品説明>
“滋賀の名物を俺たちの手で!” 人気TV番組びわカンで開発されたびわチキ!その巨大さとジューシーさはMother Lakeびわ湖を連想させます。キラキラ輝く特製ダレは、まるで夕暮れ時の湖面のよう!ナゲット革命ともいえるこの一品を是非ご賞味ください
もちもちポテト
<地域> 滋賀
<商品名> もちもちポテト
<販売価格> 500円
<商品説明>
クネクネと長く独特の形の「もちもちポテト」は、味わいも食感も独特です。一度食べたらヤミツキになるおいしさです。その味を求めて行列ができるほどの人気商品。 揚げたてのうまさはもちろんのこと、通常のフライドポテトとちがい、冷めてもおいしいのが「もちもちポテト」。 冷凍じゃないポテトを使用し、100%手作りの「もちもちポテト」は、他には真似できない旨さです。
九州名物 とめ手羽
<地域> 福岡
<商品名> 名物とめ手羽
<販売価格> 500円
<商品説明>
4月に開催された、第6回「からあげグランプリ(手羽先部門)」で最高金賞受賞した、日本一の手羽先「名物とめ手羽」。秘伝の味付けをし素揚げした手羽先は、外はカリッと中はふっくらジューシー。常に高いクオリティを保つため、社内認定資格「手羽マスター」制度を設け、合格した者のみが提供できる、職人技が光る究極の一品です。「九州名物とめ手羽」は全国に31店舗展開しており、手羽先の他にも熊本直送の馬刺し、博多もつ鍋、九州鶏ポン酢餃子など、九州料理を豊富に取り揃えています。お得な飲み放題付きの宴会コースもご好評いただいております。
バームクーヘン豚ひろめ隊
<地域> 滋賀
<商品名> バームクーヘン豚串カツ
<販売価格> 100円
<商品説明>
藏尾ポークが大切に育てた、近江の霜降り豚『バームクーヘン豚』は、クラブハリエさんのバームクーヘンを飼料に育っていることから、『バームクーヘン豚』として名が知られています。一般的なモモ肉はパサパサしがちですが、このモモ肉には霜が降っています。当社はバームクーヘン豚を一頭買いしていて、新鮮なうちにカットして、全て手作業で1本ずつ丁寧に作り上げています。極上の串カツをお召し上がりください。
からあげのまんぷく亭
<地域> 滋賀
<商品名> とり皮せんべい
<販売価格> 500円
<商品説明>
1990年創業し四半世紀変わらぬ秘伝のタレに漬け込んだからあげは親から子、子から孫へと3代に渡るお客様もいらっしゃり、地元の後押しを受け東京ドームで行われたふるさと祭り東京など、全国各地の物産展に出店しております。今年は伊勢神宮にからあげを奉納させていただきました。今回は、からあげグランプリ金賞受賞した当店秘伝のタレにとり皮を漬け込みせんべいのようにぱりぱり、カリカリに揚げました。まんぷく亭の裏メニュー!やみつきになる事間違いなし!
マラサダドーナツのお店
<地域> 滋賀
<商品名> カイルア マラサダ
<販売価格> 150円
<商品説明>
マラサダ(Malasada)は、ハワイではとても有名なお菓子で、イースト菌で生地を発酵させることで特徴のモチモチ・フワフワ食感を引き出し、それを油で揚げて砂糖をまぶして作られるドーナツのこと。そして今回販売する「カイルアマラサダ」は、店長が本場ハワイの老舗で習得してきた伝統の技術を駆使し完成。穴の開いたマラサダはハワイでもカイルア地方だけ、というとっても珍しいマラサダです。
frere+
<地域> 滋賀
<商品名> とんちゃんじゅんじゅん
<販売価格> 400円
<商品説明>
大阪、愛知、三重、滋賀と100を超える飲食店で修行を積んだ兄弟が営む近江八幡の隠れ家カフェfrere+。料理を作る上で常に進化を考え、ここでしか食べれない料理をモットーに日々営んでいます。今回出品する料理は滋賀県を想い、今まで生きる上で学んだことを形にした料理になります。「とんちゃん」と「じゅんじゅん」という2つの滋賀県の郷土料理を合わせたハイブリッド郷土料理「とんちゃんじゅんじゅん」漬け込んだ鶏肉を揚げたものに特製のタレを絡め、数種類の香辛料をまぶした一品です。滋賀県の郷土料理を合わせたハイブリッド郷土料理とんちゃんじゅんじゅんを是非ご賞味下さい。
京都からあげ 梅しん
<地域> 京都
<商品名> 梅しん からあげ
<販売価格> 500円
<商品説明>
日本からあげ協会主催のからあげグランプリで3年連続金賞受賞した金賞からあげ!香川県産のブランド鶏、「さわやか鶏」を使用しており、エサからこだわった、安心・安全な美味しい国産鶏肉です。当店のからあげは、鶏肉に下味を付けないので、鶏本来の味わいをお楽しみ頂けます。また、梅しん自慢の『百年タレ』をからあげ用にアレンジして漬け込んだ、当店独自の焼肉ダレマヨネーズ味はやみつきになる旨さ。是非ご賞味ください!!
ヘルシーキッチン ここみ亭
<地域> 宮城
<商品名> 仙台味噌味唐揚げ
<販売価格> 500円
<商品説明>
心とカラダが元気になり、笑顔がほころぶお食事を!そんな思いからここみ亭のレシピはすべて栄養士が監修。 一点一点心をこめて、大切に手作りしています。「おいしい!」はまさに元気のタネ。ひとクチごとに心とカラダが元気になり、笑顔がほころぶお食事を。そんな「ヘルシーキッチンここみ亭」の願いから出来上がったのが、伊達政宗の時代から伝わる仙台味噌を使った ここみ亭の「仙台味噌味唐揚げ」です。小さな子供から大人まで みんなが大好きな唐揚げ その中でも大変珍しい 味噌味唐揚げ、是非、お試しください。
お伊勢屋本舗
<地域>三重
<商品名> 松阪牛コロッケ
<販売価格> 300円
<商品説明>
当店は、伊勢神宮の門前町である「おはらい町」に本店を構える地元の食材を使ったこだわりのお店です。特にメインの食材は、地元名産 松阪牛!!高級松阪牛を使った商品は、コロッケ・牛まん・串焼き等。数々の雑誌やテレビにも取り上げられ、芸能人も多数ご来店いただきました。今では、おいしいと口コミで広がり、お土産でまとめて買って行かれる方も多く、リピーターも年々増え続けています。伊勢神宮にお越しの際は、是非お立ち寄りいただきご賞味ください。
からあげ縁
<地域> 滋賀
<商品名> 特製からあげ「カリッともも」
<販売価格> 400円
<商品説明>
TVや週刊誌などで話題沸騰中の唐揚げ専門店「縁(ゆかり)」。秘伝の製法により、旨みをギュッと凝縮した逸品は「伝説のからあげ」と呼ばれ、何度食べても飽きない美味しさは、全国で老若男女問わず愛されております。先日、ここ湖南市に待望の滋賀一号店「イオンタウン湖南店」がオープン!店頭では様々な種類の唐揚げを“揚げたてアツアツ”でご提供いたします。今回ご用意させていただいたのは、当店人気ダントツNo.1商品「カリッともも」。その名の通り、外はカリッと、中はふっくらジューシー!シンプルさの中に、深い味わいのある定番メニューです。是非、一度ご賞味ください!
とり天の満天堂
<地域> 大阪
<商品名> 名物 とり天
<販売価格> 500円
<商品説明>
創業5年のまだまだ小さなお店ですが、大阪市内に2店舗や各有名百貨店、各種イベントなどに出店しています!去年もあげあげサミットに出店させて頂き、去年のリベンジにスタッフ一同燃えています!
池口精肉店
<地域> 広島
<商品名> ミンチカツ
<販売価格> 300円
<商品説明>
池口精肉店には、「お客様が口にした時の感動を作る」という信念があります。この想いは、お肉が大好きな創業者の想いに始まりました。1982年創業して以来、創業者が常に心に刻み続けてきたことは、「良いものだけを提供したい。その為に品質とサービスは妥協しない。」2012年に創業者の息子の代へとこの信念が引き継がれ、現在でもA4・A5ランクにこだわった黒毛和牛を中心に全国から厳選素材を取り揃えています。この厳選肉を惜しみなく使った黒毛和牛専門店の至極のミンチカツ!ご注文頂いてから揚げたてを提供しています。これは黒毛和牛の甘味、旨味がギュッと詰まったジューシーな肉汁を堪能していただきたいから。この「感動」を是非・・・。
たつみや食品
<地域>大阪
<商品名> 名物!!いちころプレミアムコロッケ
<販売価格> 400円
<商品説明>
総業40年の老舗精肉店のブランド牛等黒毛和牛の旨味脂やスジをふんだんに使い、じゃがいもも厳選した本物プロの手作りコロッケ
サガミ
<地域>愛知
<商品名> 自慢の手羽先
<販売価格> 300円
<商品説明>
愛知県に本社をおく、和食麺類主体のサガミチェーンです。麺屋のサガミが言うのもなんですが、当店一番人気の商品です。名古屋名物「手羽先」、パリッとした皮と、ジューシーなお肉の味わい。他店の手羽先と食べ比べてください。お子様からご年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。サガミは、只今、イタリアで開催中のミラノ万博に出店しており大盛況でございます。そこで今回は、ミラノ万博への出店を記念して、特別にイタリアの国旗をイメージした3種の味をセットにして販売いたします。「サガミ秘伝の甘だれ、通好みの塩、あげあげサミット特別仕様のバジル」2日間のみのご提供です。どうぞご賞味ください。
森本屋
<地域> 和歌山
<商品名> ラスポテト
<販売価格> 500円
<商品説明>
『和歌山森本屋』は、和歌山ビッグホエール(多目的ホール)及び、和歌山競輪場等に店舗を設けるとともに、各種イベントでの出店販売で、たこ焼き・焼きそば・和歌山ラーメン等を主に、事業展開を実施しています。また和歌山県内事業所としては初めて沖縄国際映画祭にも出店し、反響を呼びました。今回、ラスポテトを販売するにあたり、商品開発を繰り返し、やっとオリジナル商品として自信をもってご提供できる商品となりました。このあげあげサミット2015にて、多くの皆様にこの味をご賞味頂きたく思います。心をこめて、作り上げた味を是非、ご賞味下さい!
近江食堂
<地域> 滋賀
<商品名> 近江牛ホルモンの唐揚げ
<販売価格> 500円
<商品説明>
全国的にも知名度が高く、地元滋賀県を代表する近江牛ホルモンを使用。他の和牛には類を見ない濃厚な旨味、そして近江牛特有のほのかな甘さがあるのが特徴です。近江牛の旨味をぎゅっと凝縮し堪能するには、ぜひ、《唐揚げ》で!皆さんが想像できる通り、口に入れると外がカリッと、中はぷりっとなり脂が溶け出してきます。さらに、みぞれポン酢で後味もスッキリ。ジューシーな唐揚げとみぞれポン酢のさっぱり感の絶妙なバランスは、ついつい手が出る美味しさ。ホルモンといえば一般的にホルモン焼きですが、その概念を打ち砕くのはあなたです!!
宇和島蒲鉾協同組合
<地域>愛媛
<商品名> 宇和島じゃこ天
<販売価格> 160円
<商品説明>
四国の南西部、愛媛県宇和島市では食用油の普及とともに「じゃこ天」が作られてきました「じゃこ天」とは宇和島。 近海で漁獲された小魚を骨や皮ごとスリミにし、手押しで小判型に成型して揚げた魚肉ねり製品です。揚げたてをそのままかぶりつくほか、火であぶって生姜醤油をつけて食べたりします。また素材がいいので冷めてもおいしくいただけます。地元では日常の食卓に上るなど庶民的な食べ物の一つであることのほか、贈答用としても全国に発送されています。伝統の味、宇和島じゃこ天®をぜひご賞味下さい。
米沢 琥珀堂
<地域>山形
<商品名> 米沢牛コロッケ
<販売価格> 300円
<商品説明>
米沢牛をふんだんに使い手作りにこだわった当店自慢のコロッケ。米沢牛の旨み香りが、お口いっぱいに広がります。
伊勢甘タレからあげ協会 十八番
<地域>三重
<商品名> 伊勢甘タレからあげ
<販売価格> 400円
<商品説明>
長い歴史と文化、そして伊勢志摩の自然が育んできた伊勢の食文化が生み出した「伊勢うどん」。その伊勢うどんで使っている伝統的な”たまり醤油”を使用した、まろやかな味わいの唐揚げです。もともと一軒の飲食店のまかないメニューから誕生した商品で、地元の有志達が力を合わせて町おこしをしようと、現在伊勢市内を中心に27店舗で販売しております。お子様にもお年寄りの方にもお楽しみ頂けるコクウマジューシーな伊勢甘タレからあげをお楽しみ下さい。
たこず
<地域>三重
<商品名> あげたこ
<販売価格> 500円
<商品説明>
香川県三木町でたこ焼き屋を営みながら、各種イベントに出店してます。創作たこ焼きとして、いろんなメニューを開発する際には地元の食材を使用したり、また地域の風土にあったメニューを考えています。
鳥取・琴浦ぐるめストリートあぶい蒲鉾
<地域>鳥取
<商品名> 琴浦あごのコロッケ
<販売価格> 200円
<商品説明>
創業明治23年(1890年)以来練り製品一筋に地元に愛されてきています。コロッケというと全国的にジャガイモのコロッケを想像されると思いますが、ここ鳥取県琴浦町ではコロッケというと「魚のすり身に野菜をいれてパン粉をつけて揚げたもの」を言います。このコロッケは琴浦町民にとっていわゆるソールフードであり、皆様に愛されている逸品です。今回はあごのすり身だけを使用して「コロッケ」を作りました。「あごが落ちるほど旨い!!」、そして、トビウオだけに「トビあがるほど旨い!!」ものを揚げます。鳥取県琴浦町は国道9号線を「琴浦ぐるめストリート」と名付け「グルメでまちおこし」を合い言葉に県内外にPRして皆様のお越しをお待ち申し上げております。
利次郎
<地域>京都
<商品名> 米粉でカラッ!と唐揚げ
<販売価格> 300円
<商品説明>
卵・小麦・大豆・乳製品を使わないのでアレルギーをお持ちの方でも安心して食べていただける取りの唐揚げです。秘伝の岩塩と塩麹ベースのタレで漬け滋賀県愛荘町のコシヒカリ米粉100%で、カラッ!と揚げます。各地のイベントでおかげさまで連続完売中・リピーターさん増加中です。揚げたてカリカリほくほくジューシーと冷めてからも噛めば噛むほど凝縮した旨みを味わっていただけます。米粉で揚げる事により油汚れも少なく廃油の減少にも繋がっています。
コロ家
<地域>香川
<商品名> 讃岐肉まんコロッケ
<販売価格> 250円
<商品説明>
キングオブコロッケ、ご当地コロッケなど多数の品揃えが豊富で、数種類の油をブレンドし、揚げおきは一切せず、ご注文をいただいてから揚げるいつも揚げたてコロッケ専門店です。数々の受賞をいただいた、讃岐肉まんコロッケを是非ご賞味ください。
中津からあげ あげ処ぶんごや
<地域>大分
<商品名> 中津からあげ
<販売価格> 500円
<商品説明>
安心安全新鮮さを誇る「九州産朝びき鶏」を使用し、40年間受け継がれてきた秘伝のタレに漬けこみ、衣はカラッと中身はジューシーで、お口いっぱいに広がる旨さの肉汁が波となって押し寄せる、ぶんごやの中津からあげ!おやつ・おつまみ・おかずにと一度食べたら止められぬ!2015からあげグランプリ西日本しょうゆダレ部門最高金賞!食べログランキング大分からあげ部門第1位!数々のコンテストにて最多金賞受賞歴のからあげ界のメダリスト!本物にこだわり続けるぶんごやの中津からあげは、全国の皆様に愛され支えられ、安心安全365日毎日美味しいをお約束します!!是非、ご賞味下さいませ!


タカヒサ不動産 プロフリー
花芳
キリン 甲西陸運
三峰グループ やまじょう
あきない応援団
㈲石部農機 ㈱小西自動車
武田オートサービス㈱ 西村建設㈱
ファミリーマート湖南下田店 サムズジャパン
㈱信基金属 ㈱ナカザワ
ア・ア・ン コーポレーション㈱/青木左官店/㈱アルテス滋賀工場/㈲一宮設備/インフィニティサービス㈱/
植西設備/植西造園/㈱ウカイモータース/江南製箱所/NC西日本パイル製造㈱滋賀工場/㈲エビスヤ商会/
近江カントリー倶楽部/㈱近江商運/奥村開発/㈱川合製作所/㈲川合自工/㈲管材技研/㈱きじまや/
割烹 吉泉/木村舗装㈱/きもの乃館 かわきた/京人形 みやび/㈱グロー・ガステック/㈱ケイテック/
甲賀カントリー倶楽部/甲西モータース/㈲こじま自動車工業所/㈱コナン/一般社団法人湖南市観光協会/
湖南市金融協議会/㈱湖南製作所/㈱湖南鈑金/酒問屋中村/阪本建設/サクラ食品工業㈱/三貴設備工業㈱/
㈱サンユ技工/三和産業㈱/三和技研㈱/滋賀観光バス㈱甲西営業所/滋賀ダイハツ販売㈱水口店/
㈱重信工務店/㈲シャーク技研/しんわ㈱/㈱スズキ自販滋賀/㈱ダイクレ滋賀工場/武田観光㈱/竹中製作所/
立入ふとん店/㈱タツミ不動産/谷修金物店/㈱種新/㈲チシロデンキ/テラムラ電気/TOTO㈱滋賀工場/
DOWAサーモエンジニアリング㈱滋賀工場/㈱トラベル・プロダクト湖南営業所/ニッコーオート㈱/
日本シーエムアイ㈱/日本紙管工業㈱滋賀工場/㈱日本ネットワークサポート/野口商事㈱/
ピィー・ティー・シィー㈲/㈱ヒロセ/福田税理士事務所/ブリヂストンタイヤジャパン㈱/㈱ほけん屋mydo/
医療法人真心会 野村産婦人科/㈱マツバ/マルエスグループ/㈱丸多運送/㈱マルタ/美松ゴルフセンター/
美松電気㈱/やきとり大吉石部/㈱山中/山本善通税理士事務所/山本ガラス/山元建具店/やまりゅう/
ヤンマーキャステクノ㈱甲賀事業部/リカーショップアオキ/レストラン 潮